今日の田村くん

会いたいと星に・・。

2017-10

スパイス

押してみると今の田村くんの順位がわかるんだから。

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彼女が
髪を指で
分けただけ
それがしびれる仕草。


そろそろ
カレーを作ろうかと
田村スパイス達を掻き集めてみる・・。

コリアンダー
クミン
クミンシード
タイム
タイムホール
バジル
オレガノ
ローズマリーホール
ローリエ
カルダモン
カルダモン
ガラムマサラ
ガラムマサラ
ガラムマサラ
オールスパイス
オールスパイス
オールスパイス
ナツメグ
ナツメグ
クローブ
クローブ
シナモン
スターアニス
セージ
ターメリック
カレーパウダー
ゴールデンカレーパウダー
カイエンペッパー
カイエンペッパー

なぜに同じのが被ってるかなぁ・・と思いつつ。

忘れないように
ローズマリーがもう無い。
ガラムマサラと
オールスパイスは要らないぞと。

よく思うんだけれど
カレーは男の料理!!とかさ
ちょっと違う。
玉ねぎを炒めてる時だけ男だぜ!!的だけれど
あとは結構繊細じゃない?
鶏がらや豚骨を洗って水に漬けたり
灰汁取りだってマメにしなきゃだし。

ま・・でも
男でも女でも凝る人は凝る。

この前、美容室でいつも髪を切ってくれてる
女性がカレーをかなり頑張って作ってるのに驚いた。

マンゴーチャツネの代わりになるものってありますか?と言う質問に

すこし心が躍ったのは言うまでも無い。

青ハタのマンゴージャムとか良いよと教えたが。
バナナとかメロンが入ってるフルーツチャツネもナカナカ。
室蘭では長崎屋にしか置いてないけれども。
(スーパーで売ってるカレーコーナーのマンゴーチャツネは少ないし少し割高。)

スパイスを
毎回適当にブレンドするのだけれど
大体毎回同じ味になるのは
我ながら・・凄いのではないか?と思ったのだけれど
基本ごった煮だしなぁ・・と思ったり。

とりあえず製作が始まった
我が家はしばらくスープの匂いで充満しそうである。
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コメント

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名無し様。

名無し様w
いつも来てくださっていると
思って書いていますよ。
いつでもいらして下さい。
コメントも管理者のみで構いませんので
また残してくれると嬉しいです。

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特別

名無し様
あなた様は私の特別ですから。
上手く言えないけれど
そうなんです。

これからも・・心配も掛けますが
いつでも傍に居てください。

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Author:田村くん
室蘭・登別在住
永遠の30歳
趣味を探すのが趣味
料理は大好き。
食べるのも作るのもね。

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